ジェジン– Author –

７月は韓国の伝統お菓子「韓菓」である 油菓（ユグァ）と薬菓（ヤクァ）を香ばしトゥングレ茶で満喫し、 Ｂ級スイーツホトック＆韓国氷こおりを楽しんで頂きました。 お話はホットクの由来や韓国の屋台スイーツ＆パウダースノウかき氷について熱弁！ 今回...

『７／８　サワディーカフェ』にお越しいただいたみなさま、 ありがとうございました。 参加者のみなさまのおかげでほっこり温かい気持ちになる、 美味しい時間になりました。 Pさんが終了後におっしゃっていた「胸がいっぱい。 早く日本語が出来るように...

５月はコチュジャンプルゴギ！ コチュジャンベースのたれで豚肉を炒めるだけの料理ですが、 その味は旨い！しかも、サンチュやサニーレータスなど葉野菜に包んで食べるから ヘルシーですね。※　サム（包んで食べる韓国のstyle）を楽しめました。 デザート...

本日の韓国の時間。 混ぜ混ぜ～チャジャンミョン・豆もやしナムル・春菊サラダ・サザエ形のお菓子 参加された中国出身のお母さんから 中国について色々と答えてもらったり、 奥出雲からのご参加もあり とても楽しく終了しました。 菜の花チヂミ チャジャン...

今月のイベントは「韓国の参鶏お粥を楽しもう！」でした。 まだ、冷え込む朝夕には参鶏風のお粥がぴったり！ しかも作りタ方も簡単です。 春菊チヂミや高麗人参ドリンク試飲などもあり、 皆さん、とても喜んで頂けました。 楽しい時間、勉強になる時間、美...

先週は久々のイベントを開催しました。 天気は良かったものの、 まだまだ、風が冷たい日だったので、 熱々の韓国のトッグック（お雑煮）とキムチチヂミで 温まりました！ 韓国の話で盛り上がり、 笑い声と美味しい！連発の楽しい時間でした。 最後は韓国の...

おがっちさんとのご縁のおかげで、 日本で最も有名なコリアンフードコラムニストのハ田さんにsoban で色々と話をしたり、 奥出雲葡萄園の庭カフェで提供中の 本タッカルビの素と木次乳業のナチュラルチーズを使ったチーズタッカルビを食べて頂きました。 ...

おおお。本タッカルビがついに芸能界に進出！笑 こないだお笑いコンビ「ガンバレル-ヤ」に調理し、食べてもらいました！ 本タッカルビの素と地元企業、木次乳業のナチュラルチーズを使用。 結果は？ 大絶賛 実はこの番組はお二人の将来の移住先探しをテー...

「本タッカルビの素にこもったストーリをリスナーの皆さんに届けたいです！」 ＢＳＳラジオからの着信。そうして、ラジオの収録が決まった。 最初は電話インタビューでも良いとのことだったが、 いやいや、電話での生収録は自信ないとのことで 鳥取県米子...

今日ついにテレビ局の取材を受けた。 応援団長の添削を頂いたプレスリリースのお蔭で ＢＳＳのテレポート山陰というニュース番組の中で 「本タッカルビ」の素が紹介されるそうだ。 料理の前に色々とインタビューを受けたが、 中でも印象に残った質問があっ...